当前: 首页 - 图书专区 - 旅游概论
旅游概论


  教辅下载
  在线购买
石强 主编
978-7-111-27381-3
28.00

2009年07月08日

管理类教材 > 旅游管理和饭店管理 > 旅游概论

3269
简体中文
16

教材
走向职业化高职高专"十一五"规划教材.旅游及酒店管理系列








本书是根据旅游教育和旅游业发展的实际需要,以旅游业从业人员及管理人员应具备的旅游基础知识为出发点,阐述了旅游现象及旅游业发展的基本理论和规律。本书主要内容包括旅游的性质和特征、旅游的产生与发展、旅游者、旅游资源、旅游业、旅游市场、旅游文化、旅游组织与旅游业的国际惯例、旅游的影响及旅游业的发展模式及趋势等。本书内容全面、系统、新颖,吸收了国内外的最新研究成果,加入了较多的案例介绍,增强了教材的实用性。本书语言流畅,通俗易懂。
本书特色
1. 本书吸收了较多的最新科研成果和前沿动态信息。
2. 在编排体系和结构安排上,本书基于工学结合教学模式,根据行业及子行业岗位群对从业人员知识和技能要求来组织编排课程知识体系和技能训练体系,突出了知识与技能内在联系的逻辑性和完整性。章前设有学习目标、本章导读,章后有本章小结和思考与练习。
3. 书中列举了大量的案例分析,章后则附录了较多的实训环节和知识链接,由此大大增加了本书的知识性、趣味性和实用性,可较好地满足高职高专教育的需要。
读者对象:本书既可作为高职高专旅游管理等专业学生学习用书,也可作为旅游从业人员岗位培训和旅游行业职业资格考试教材。
旅游业是当今世界的第一大产业和最为热门的朝阳产业之一。目前,世界上许多国家都将旅游业作为其国民经济的重要产业来发展,有的国家甚至将旅游业作为其国民经济的支柱产业。在我国,虽然旅游业的发展起步较晚,但近年来却突飞猛进,高速发展。旅游业在我国国民经济中已占据十分重要的地位,已成为拉动经济发展的新增长点和促进社会和谐进步的重要助推力量。
“旅游概论”是旅游专业的入门学科,是旅游类专业学生必修的专业基础课。该课程高度概括了旅游活动及旅游产业的基本概念和基本理论,阐述了各种旅游现象的特点和性质,介绍了世界旅游业的发展历程、存在的问题及发展的趋势。通过这门课程的学习,学生可以对旅游业形成一个初步的认识和了解,对于学好其他专业基础课和专业课将起到十分重要的引导作用。
进入21世纪,世界旅游业的发展格局与模式正发生着深刻的变化,新的旅游目的地不断形成,新的旅游业态和旅游现象不断产生,人们的旅游偏好也在不断变化。因此,如何与时俱进,保持与时代的同步性就成为本书关注的重要方面。为此,本书吸收了较多的最新科研成果和前沿动态信息。在编排体系和结构安排上,本书基于工学结合教学模式,根据行业及子行业岗位群对从业人员知识和技能要求来组织编排课程知识体系和技能训练体系,突出了知识与技能内在联系的逻辑性和完整性。章前有学习目标、本章导读,章后有本章小结和思考与练习,书中列举了大量的案例分析,还附录了较多的实训应用和知识链接,由此大大增加了本书的知识性、趣味性和实用性,可较好地满足高职高专教育的需要。
本书由深圳职业技术学院旅游系的石强教授担任主编,深圳职业技术学院旅游系的江玲老师、佛山职业技术学院财经管理系的余琳担任副主编,广东白云学院管理系的招建贞参加了本书的编写工作。其中第1章由石强编写,第3、6、7章由江玲编写,第4、8章由余琳编写,第2、5章由招建贞编写。石强负责全书体系的拟订并做最后总纂和修改定稿工作,江玲负责部分章节的修改。本书在编写过程中得到了中南林业调查规划设计院廖科工程师及许多专家、学者和朋友的支持与帮助。同时,本书也参考和吸收了部分专家学者的研究成果,在此一并表示衷心的感谢。
本书除可作为高职高专旅游管理专业学生学习用书外,还可以用做旅游从业人员岗位培训和旅游行业职业资格考试教材。
由于水平有限,书中难免有疏漏和错误之处,敬请广大读者批评指正。

编者
2009年5月
目录
出版说明
前言
教学建议第1章旅游的性质与特征
本章导读
学习目标
11旅游的概念
12旅游活动的构成要素
13旅游活动的类型
14旅游活动的性质
15旅游活动的特点
16衡量旅游发展状况的主要
指标
本章小结
关键概念
思考与练习
实训应用
知识链接
第2章旅游的产生与发展
本章导读
学习目标
21古代的人类旅行活动
22近代人类旅游活动的发展及
旅游业的开端
23现代旅游活动和旅游业
24科学技术的进步对旅游业
发展的影响
本章小结
关键概念
思考与练习
实训应用
知识链接
第3章旅游者
本章导读
学习目标
31旅游者的定义
32旅游者的统计标准
33旅游者产生的条件
34旅游者的类型及其
需求特点
本章小结
关键概念
思考与练习
实训应用
知识链接
第4章旅游资源
本章导读
学习目标
41旅游资源的概念与类型
42旅游资源的评价
43旅游资源的开发与保护
本章小结
关键概念
思考与练习
实训应用
知识链接
第5章旅游业
本章导读
学习目标
51旅游业的概念及构成
52旅游业的特性及功能
53旅行社业
54饭店业
55旅游交通业
56旅游观赏业
57旅游娱乐业
58旅游购物业
59旅游业中的产品
本章小结
关键概念
思考与练习
实训应用
第6章旅游组织及旅游业
国际惯例
本章导读
学习目标
61旅游组织
62旅游业的国际惯例
本章小结
关键概念
思考与练习
实训应用
知识链接
第7章旅游的影响
本章导读
学习目标
71旅游的经济影响
72旅游的社会文化影响
73旅游的环境影响
本章小结
关键概念
思考与练习
实训应用
知识链接
第8章旅游业的发展模式及
趋势
本章导读
学习目标
81旅游发展的模式
82世界旅游业发展的现状与
趋势
83中国旅游业的发展趋势
本章小结
关键概念
思考与练习
实训应用
知识链接
参考文献
旅游
读者书评
发表评论



高级搜索


版权所有© 2017  北京华章图文信息有限公司 京ICP备08102525号 京公网安备110102004606号
通信地址:北京市百万庄南街1号 邮编:100037
电话:(010)68318309, 88378998 传真:(010)68311602, 68995260
高校教师服务
华章教育微信
诚聘英才
诚聘英才